やっと見つけた理想のケニアコーヒー!!
タネビです。
実はケニア旅行のお土産で貰ったコーヒーに、どハマりしてしまいました。
初めて飲んだ時は衝撃でした。
え、ケニア?!ってこんなに美味しいの??
入れたてのコーヒーは柑橘系のフルーツを食べているかのような香り✨
酸味はあまり感じず、苦味も少なめです。
なんといっても飲み込んだ時のスッキリ感!
キレというものなのでしょうか、しつこくまとわりつく苦味などがなくて爽やかなんです。
ヨーロッパでは結構飲まれているそうなのですが、今まで馴染みがなくて初めて飲みました。
ケニアには二大コーヒブランドがあって
JAVA HOUSEとDORMANS COFFEE。
ケニアの中間層や外国人の利用が多いみたいです。
DORMANSはイギリスの貿易会社。
頂いたのはケニアのスーパーで買ったという、JAVAの「ケニアAA」という最高級の豆。浅煎り。
豆の袋を開けた瞬間、チョコレートのような香り✨
ひいたまめを見てみると、白い殻のようなものが混じっています。
コーヒーを入れてから時間が経つと酸味が出てくるんですね。
酸味が強いのは苦手なのですが、ケニアは果物の香りと酸味のバランスがいいんです。
そして不思議なことにミルクを入れて飲むと、酸味が消えて甘みを感じます。
毎日ケニアコーヒーを夜飲むために1日頑張れる!
癒しでもありちょっとした贅沢でもあります✨
ところがです( i _ i )
また飲みたい!と血眼になってケニアコーヒーを探しましたがどうやらJAVAは日本では買えないみたい…
いろんなコーヒー専門店でもケニアと名前がついたものを買ってみました。
ですが、どれもあの味とは違う。
あの香り、あのキレ…
諦めかけていた時に、見つけたんです。
サザコーヒーで!
本店でケニアを飲んだ時に、この味だっ!!って。
いつも大量買しちゃいます。
秋の入荷待ちで・・数ヶ月ぶりに飲みましたが
後味が黒糖のような香り^ ^
その年によって味が違うと言われるコーヒー。
これからも楽しみです✨
タネビでした🔥