濃厚カルボナーラ 【レシピ】

タネビです。

今日は仕事が早く終わったので

久々に自分で夕食を作ってみました！

カルボナーラ✨✨

見栄えが良くておいしい上に、実は作るのが簡単で材料費も安いんです！

良かったら作ってみて下さい^ ^

〈作り方〉

①パスタを水に浸す

※60分以上、茹でる前にザルにあげておく

②具材を刻む

●にんにく→みじん切り

●ブロックベーコン→好みの量を好みの大きさに

③チーズをすりおろす

ペコリーノロマーノがおススメ

パルメザンチーズなどでもOK

↓これあると便利！

④コンソメのキューブを使う場合は

包丁で細かく刻んでおく

⑤生クリームを計量

⑥卵を割り軽くといておく

（3個使用:全卵1個、2個は黄味のみ使用）

⑦オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒める

⑧パスタを茹で始める（お湯は事前に沸かしておく）※茹で時間は3分ほど

⑨ベーコンがカリッとしたら生クリームを入れる

⑩生クリームがふつふつと湧いてきたらチーズとコンソメを入れ、チーズが解けて混ざったらすぐに茹で上がったパスタを入れる

※生クリームに火を通しすぎると分離してくるので、心配な場合は火をとめる方がいいかも

⑪パスタとソースが混ざったらすぐに火を止め、卵をからめてコショウをかけたら完成！！

タネビでした🔥

〔材料費   2人前〕

◼︎パスタ（マ・マー 1.8mm）200g      116円

◼︎にんにく（青森産）    2片          50円

◼︎卵   3個                                        73円

◼︎生クリーム （明治 北海道十勝純乳脂45） 150ml  261円

◼︎ブロックベーコン                            149円

◼︎コンソメ（味の素 固形キューブ）1個    12円

◼︎チーズ（ペコリーノロマーノ） 60g   360円

                                                     合計  1021円

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